EXTRACCIÓN CON FLUIDOS SUPERCRÍTICOS

OBJETIVOS:

• Introducir al alumno en el campo de los fluidos supercríticos.
• Revisar las aplicaciones de la extracción por fluidos supercríticos en el campo de acción profesional y de investigación del Ingeniero Biotecnólogo.
• Incentivar a los asistentes a continuar aprendiendo los fundamentos y aplicaciones de las extracciones por fluidos supercríticos.

SUMILLA DE CONTENIDOS

1. Fundamentos de la Extracción con fluidos Supercríticos

2. Propiedades críticas de los solventes

3. Los fluidos supercríticos: condiciones de operación

• Poder disolvente
• Densidad
• Transferencia de materia
• Viscosidad
• Difusividad

4. CO2 como fluido supercrítico

5. Aplicaciones de los fluidos supercríticos

• Extracción de aceites esenciales
• Extracción de productos naturales

Equipamiento

1. Tanque de fluido (CO2)

2. Bomba

3. Horno

4. Cámara de extracción

5. Bomba de cosolventes

Operación del equipo (parte experimental)

1. Extracción de aceites del polvillo de arroz

2. Extracción de componentes del orégano (cuantificación de componentes por HPLC)

PARTICIPANTES: 20 vacantes

COSTO: 150 nuevos soles

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MARCADORES MOLECULARES

Objetivo General:

El curso pretende dar una introducción general a la teoría y métodos para el uso de marcadores moleculares con fines de clasificación, caracterización genética e identificación de los seres vivos. El curso se enfocará en los conceptos, métodos, problemas y aplicaciones de los diversos marcadores moleculares. Los estudiantes tendrán la oportunidad de capacitarse en las metodologías básicas de laboratorio y en la teoría de cómo las técnicas moleculares se aplican a problemas biológicos.

PROGRAMA TEORIA

Marcadores moleculares

Origen de la variación genética Polimorfismo

Tipos de marcadores moleculares

Marcadores Moleculares a partir de proteínas

Isozimas. Definición y nomenclatura

Detección e interpretación de bandas

Ventajas, desventajas y aplicaciones de las isoenzimas

Marcadores Moleculares a partir de ADN

RFLPs - restriction fragment length polymorphism. Introducción

RAPD - random amplified polymorphic DNA Bases genéticas

AFLP - amplified fragment length polymorphism. Introducción

SSCP: Single strand conformation polynmorphism

SNPs: Single nucleotide polymorphisms (SNPs);

STS - sequence tagged site;

EST - expressed sequence tags.

SCARS: Sequence characterized amplified regions (SCARs).

ISSR: marcadores inter-microsatélite

Microsatélite

Bases Genéticas

Detección e interpretación de bandas

Ventajas, desventajas y aplicaciones.

Curso Pre- Congreso. Del 26 al 29 de mayo

Fecha y horario; 26 al 28 de 8-10 am

PARTICIPANTES: los que se inscriban

COSTO: 80 nuevos soles

PROGRAMA PRÁCTICA

Extracción de ADN

Amplificación RAPD, STS, ISSR.

Visualización de la bandas

Captura y análisis de bandas

Fecha y horario: 28 de mayo de 12 a 15 pm y 29 de mayo de 8 a 12

PARTICIPANTES: tres módulos de 20 alumnos cada uno

COSTO: 120 nuevos soles

Vacantes limitadas

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